nedelja, 23. februar 2014

Krekerji s sezamom, črno kumino in origanom


Ti krekerji združujejo vse: so zdravi, okusni in zelo preprosti za pripravo.


POTREBOVALA SEM:

  • 125 g navadne moke
  • 40 g polnozrnate moke
  • 1 žlico belega sezama
  • 1 žlico črne kumine
  • 1 žlico origana
  • 1 žlička morske soli
  • 125 ml vode
  • 60 ml olivnega olja
  • 1 žlica avokadovega olja (ali sezamovega olja)
  • grobo mleta morska sol za posip


V skledi sem zmešala navadno moko, polnozrnato moko, beli sezam, črno kumino, origano in žličko soli. Dodala sem vodo, olivno olje in avokadovo olje in vse skupaj z lopatico dobro premešala. Na pomokani delovni površini sem testo mesila dobre tri minute, da so se sestavine lepo povezale, nato pa ga razdelila na štiri dele. Vsakega sem razvaljala čim bolj na tanko, tako, da je bilo razvaljano testo rahlo prosojno. Razvaljano testo sem narezala na trakove, ki sem jih zložila na plitek pekač, obložen s peki papirjem. Po trakovih sem potresla grobo mleto morsko sol in jih 15 minut pekla v pečici, ogreti na 160°C, oziroma tako dolgo, da so trakovi pridobili zlato rjavo barvo. Ko so bili pečeni, sem jih zložila iz pekača in pustila, da so se dobro ohladili. 














Ni komentarjev :

Objavite komentar