sreda, 14. februar 2018

Pečen krompir z zucchini bučko, porom in češnjevim paradižnikom


POTREBUJEMO (za dve osebi):

  • 2 večja krompirja
  • 1/2 zucchini bučke
  • 1/2 pora 
  • 6 češnjevih paradižnikov
  • 1/2 žličke timijana
  • ščep muškatnega oreščka
  • morska sol
  • olivno olje
  • vejica peteršilja


Krompir olupimo in narežemo na večje kose. Zucchini bučko narežemo na četrtine (če je manjša na polovice). Por razpolovimo, in narežemo na kolobarje.

V pekač namestimo peki papir in nanj razporedimo vso zelenjavo. Potresemo s timijanom, muškatnim oreščkom, morsko soljo in pokapamo z olivnim oljem. Premešamo, da se začimbe razporedijo po zelenjavi in cca. 25 minut pečemo v pečici, ogreti na 190°C, na ventilatorskem programu.

Peteršilj na drobno narežemo in potresemo po jedi.

















Ni komentarjev :

Objavite komentar