Z A J T R K I
Zdrav začetek dneva: Jogurt z ovsenimi kosmiči, medom, rozinami, brusnicami in jagodami
P R I G R I Z K I
Namaz iz inčunov
Pečeni šampinjoni
Krekerji s sezamom, črno kumino in origanom
Humus - omaka iz čičerike
Šitake marinirane v balzamičnem kisu s česnom, peteršiljem in parmezanom
Namaz iz dimljenega lososa s koprom, drobnjakom in limeto
J U H E
Juha iz cvetače in zelene s pirejem sladkega krompirja
Juha iz muškatne buče z rikoto
Spomladanska čemaževa kremna juha
Poletna gobova juha
Hokaido bučna juha s pehtranom
Paradižnikova juha s kruhovimi krutoni, sirom in jogurtovo kapico
Goveja juha
Špargljeva kremna juha
E N O L O N Č N I C E
Čorba z govedino in zelenjavo
M E S N E J E D I
Zdrav začetek dneva: Jogurt z ovsenimi kosmiči, medom, rozinami, brusnicami in jagodami
P R I G R I Z K I
Namaz iz inčunov
Pečeni šampinjoni
Krekerji s sezamom, črno kumino in origanom
Humus - omaka iz čičerike
Šitake marinirane v balzamičnem kisu s česnom, peteršiljem in parmezanom
Namaz iz dimljenega lososa s koprom, drobnjakom in limeto
J U H E
Juha iz cvetače in zelene s pirejem sladkega krompirja
Juha iz muškatne buče z rikoto
Spomladanska čemaževa kremna juha
Poletna gobova juha
Hokaido bučna juha s pehtranom
Paradižnikova juha s kruhovimi krutoni, sirom in jogurtovo kapico
Goveja juha
Špargljeva kremna juha
E N O L O N Č N I C E
Čorba z govedino in zelenjavo
M E S N E J E D I
Piščančji file iz pečice z limono, rožmarinom in češnjevim paradižnikom
Beef Bourguignon - govedina po burgundsko
Govedina Stroganoff
Piščančja saltimbocca
T E S T E N I N E, R I Ž O T E I N O S T A L E P R I L O G E
Testenine z dimljenim lososom v smetanovi omaki s parmezanom
Gratinirani njoki s šampinjoni, slanino in češnjevim paradižnikom
Ajdovi peresniki s svinjino, suhimi marelicami in rukolo
Rižota s tartufato v pršutovem ovoju
Rižota s šparglji in dimljeno slanino
Široki rezanci v smetanovi omaki s tartufato
Polivka iz mletega mesa za testenine
Gibanica s skuto in kajmakom
Testenine s tunino omako
Z E L E N J A V N E J E D I
Polpeti iz zucchini bučk
Brezmesna boranja
Dušeno rdeče zelje z jabolkom
Ratatouille
Paradižnikova omaka
Pečen krompir z zucchini bučko, porom in češnjevim paradižnikom
Gobova omaka s smetano in parmezanom
Beef Bourguignon - govedina po burgundsko
Govedina Stroganoff
Piščančja saltimbocca
T E S T E N I N E, R I Ž O T E I N O S T A L E P R I L O G E
Testenine z dimljenim lososom v smetanovi omaki s parmezanom
Gratinirani njoki s šampinjoni, slanino in češnjevim paradižnikom
Ajdovi peresniki s svinjino, suhimi marelicami in rukolo
Rižota s tartufato v pršutovem ovoju
Rižota s šparglji in dimljeno slanino
Široki rezanci v smetanovi omaki s tartufato
Polivka iz mletega mesa za testenine
Gibanica s skuto in kajmakom
Testenine s tunino omako
Z E L E N J A V N E J E D I
Polpeti iz zucchini bučk
Brezmesna boranja
Dušeno rdeče zelje z jabolkom
Ratatouille
Paradižnikova omaka
Pečen krompir z zucchini bučko, porom in češnjevim paradižnikom
Gobova omaka s smetano in parmezanom
M O R S K E J E D I
Rižota s kozicami in parmezanom
V pečici pečen losos z domačo teriyaki omako
A Z I J S K A K U H I N J A
Rižota s kozicami in parmezanom
V pečici pečen losos z domačo teriyaki omako
A Z I J S K A K U H I N J A
Osvežilna tajska juha
Po tajsko mariniran piščanec s sladko-kislo pomako
Piščančji curry
Kitajski riževi rezanci s piščancem in porom
S O L A T E
Po tajsko mariniran piščanec s sladko-kislo pomako
Piščančji curry
Kitajski riževi rezanci s piščancem in porom
S O L A T E
Solata iz hobotnice s porom
Solata s paradižnikom, rdečim fižolom in chorizom
Niška solata ali solata Nicoise
Paradižnikov krožnik
Piščanec s sezamom v solati
S L A D I C E I N P E C I V O
Panna cotta z granito iz gozdnih sadežev
Bananin kolač s karamelnim prelivom
Božični piškoti
Čokoladni kolač z ganachejem iz temne čokolade in malinami
Babičina orehova potica
Sorbet iz citrusov
Malinovi muffini
Jagode Romanov
Sadna torta z breskvami in smetano
Sirova torta s pomarančnim prelivom
Tiramisu
Češnjeva pita
Čokoladno-jagodna rulada (brez moke)
Torta Nutella
Crêpes Suzette
Solata s paradižnikom, rdečim fižolom in chorizom
Niška solata ali solata Nicoise
Paradižnikov krožnik
Piščanec s sezamom v solati
S L A D I C E I N P E C I V O
Panna cotta z granito iz gozdnih sadežev
Bananin kolač s karamelnim prelivom
Božični piškoti
Čokoladni kolač z ganachejem iz temne čokolade in malinami
Babičina orehova potica
Sorbet iz citrusov
Malinovi muffini
Jagode Romanov
Sadna torta z breskvami in smetano
Sirova torta s pomarančnim prelivom
Tiramisu
Češnjeva pita
Čokoladno-jagodna rulada (brez moke)
Torta Nutella
Crêpes Suzette
M E N I J I
Kako sem vstopila v novo življenjsko obdobje in slavnostni meni
Piknik meni za rojstni dan
P I J A Č E I N C O C K T A I L I
Monte Carlo
French 75
O S T A L O
Kako sem vstopila v novo življenjsko obdobje in slavnostni meni
Piknik meni za rojstni dan
P I J A Č E I N C O C K T A I L I
Monte Carlo
French 75
O S T A L O
Domače chillijevo olje
Arancini - kandirana pomarančna lupinica
Nadaljevanje dopustniškega kulinaričnega razvajanja tudi doma
Domača teriyaki omaka
Polnozrnati mlinci s sezamom, črno kumino in timijanom
Solatni preliv Vinaigrette z gorčico, šalotko in timijanom
Karamelizirana rdeča čebula z balzamičnim kisom
Arancini - kandirana pomarančna lupinica
Nadaljevanje dopustniškega kulinaričnega razvajanja tudi doma
Domača teriyaki omaka
Polnozrnati mlinci s sezamom, črno kumino in timijanom
Solatni preliv Vinaigrette z gorčico, šalotko in timijanom
Karamelizirana rdeča čebula z balzamičnim kisom
Ni komentarjev :
Objava komentarja